关于川江鱼的做法：
- 煮法：将川江鱼放入滚水中煮熟，加入姜片和葱段提味，煮至鱼肉变白即可。
- 蒸法：将川江鱼放在蒸锅上，撒上蒸鱼豉油，用旺火蒸5分钟，撒上葱花和姜末，再蒸3分钟即可。
- 烤法：将川江鱼涂抹上自制的烤鱼酱料，放入预热的烤箱中烤制10分钟，翻面再烤5分钟，即可香喷喷的上桌。
川江鱼是一种口感鲜嫩、肉质鲜美的淡水鱼类，适合多种烹饪方式。不同的烹饪方法可以带出川江鱼的独特风味，让人们享受到美味可口的鱼肉。
无论是煮法、蒸法还是烤法，都需要选用新鲜的川江鱼，确保鱼肉的质量和口感。同时，根据个人口味可以适量调整配料，增添风味。希望以上做法能帮到您，享受美食的同时，也感受到川江鱼独有的鲜美。
