杂面窝窝的酱是由豆瓣酱、香菜、蒜末和香辣椒粉等材料制作而成。 首先，取适量豆瓣酱并加入碗中，再加入香菜、蒜末和适量香辣椒粉。 然后，将所有材料充分混合搅拌，直至酱料变得均匀顺滑。 最后，将酱料倒入盖有盖子的容器中，并放入冰箱冷藏一段时间，以增强其味道。
