步骤1：选好优质的猪腿，去皮、去毛、去骨，并切成腿肉的形状。 步骤2：用盐、白胡椒粉、八角粉和料酒腌制腿肉30分钟，增添香味。 步骤3：准备一个大锅，放入蒸屉，在底部铺上一层湿净的荷叶或纱布。 步骤4：将腌制好的火腿蒸锅中，大火蒸40分钟，保持蒸汽不外泄，确保火腿肉质鲜嫩。 步骤5：蒸好的火腿肉取出，再用清水洗净表面的腌料，晾干备用。 步骤6：将火腿肉切成薄片，摆放在盘中，再撒上一些芝麻作为装饰。 步骤7：根据口味，可以蘸酱油或芥末酱享用，家常蒸火腿就做好啦！
