煎虾饺做法是什么

煎虾饺是一道美味的中式点心，制作起来并不复杂。首先，将鲜虾剁成虾泥，并加入适量的芡实、花雕酒和鸡蛋清，搅拌均匀。然后，将虾泥放在云片上，用手指压平，再包裹成饺子形状。

接下来，取锅烧热，倒入适量的油，待油热后将饺子放入锅中，小心翻煎至饺子两面呈金黄色。煎好的虾饺表面酥脆，内馅鲜嫩多汁，香气四溢。

最后，将煎好的虾饺摆盘，可以搭配酱汁或者蘸酱享用。这道煎虾饺不仅能满足你对美食的需求，还可在家中轻松制作。快来试试吧！