小葱拌豆腐怎么做

小葱拌豆腐是一道经典的中式凉菜。制作简单，口感清爽。以下是制作小葱拌豆腐的简单步骤：

1. 将豆腐切成块状，用清水煮至熟透，捞出沥干备用。
2. 将小葱切成细碎的葱花，放入碗中。
3. 在葱花中加入适量的盐、酱油、醋和熟花生油，调成调味酱汁。
4. 将熟透的豆腐块放入拌匀即可。
5. 最后可以撒上少许芝麻和香菜提味。

小葱拌豆腐可以作为开胃菜或配菜，适合一年四季食用。它不仅口感嫩滑，还富含丰富的植物蛋白和维生素。尝试制作一份清爽可口的小葱拌豆腐，享受健康美味。