1. 准备材料：
   • 新鲜藕片
   • 干辣椒
   • 花椒粒
   • 蒜末
   • 生姜末
   • 调味料：盐、生抽、老抽、糖、鸡精
   • 食用油
2. 步骤：
   1. 将藕片用开水焯水煮熟，捞起沥干。
   2. 平底锅加热，倒入适量食用油，放入干辣椒和花椒粒炒香。
   3. 加入蒜末和姜末炒匀。
   4. 放入藕片翻炒，调入盐、生抽、老抽、糖、鸡精继续翻炒均匀。
   5. 炒至藕片表面微微焦黄，关火。
   6. 装盘，即可享用香辣拌藕片。
3. 小贴士：
   • 藕片煮熟后，用冷水冲洗一下，保持脆嫩口感。
   • 可以根据个人口味调整辣椒和花椒的用量。