凯里鹅肉粉的做法是什么

凯里鹅肉粉是一道美味的地方特色菜，下面是简单介绍其制作方法。

第一段：

材料准备：

• 鹅肉500克
• 大米200克
• 香菜适量
• 葱姜蒜适量
• 盐适量

第二段：

步骤：

1. 将鹅肉切成薄片，用温水洗净血水。
2. 大米浸泡半小时后，用清水冲洗，沥干备用。
3. 葱姜蒜切末，香菜切碎备用。
4. 锅中加水烧开，放入鹅肉片焯水，捞出备用。

第三段：

煮粉：

1. 锅中放入适量清水，煮开后加入大米。
2. 用中小火煮熟，搅拌至米粒散开，鹅肉片放入煮熟。
3. 加入葱姜蒜末翻炒均匀，调入盐调味即可。
4. 盛入碗中，撒上香菜即可享用。

第四段：

温馨提示：

• 制作时鹅肉要切薄，可以增加口感。
• 炒香葱姜蒜能增添鲜味。
• 根据个人口味，可以加入香辣酱增加辣味。
• 喜欢酸味的可以加入柠檬汁。

希望以上的制作心得能够帮助你完成一碗美味的凯里鹅肉粉！