溜黑鱼片教学

• 黑鱼片技巧

1. 准备工作

2. 挑选鲜嫩的黑鱼，去除内脏和鱼鳞。

3. 用刀将鱼片成薄片，保持均匀厚度。

4. 腌制鱼片，加入适量的盐，醋和生姜汁，腌制20分钟。

5. 热锅加入植物油，将鱼片放入锅中迅速煎炒至两面金黄。

6. 炒熟后加入酱油，葱姜蒜末，翻炒均匀。

7. 出锅前加入少许白胡椒粉，提鲜口感。

8. 配菜加工炸至金黄，与黑鱼片搭配装盘。

黑鱼片煎炒出的鱼片鲜嫩可口，营养丰富，是一道美味又健康的佳肴。

快来动手试试吧！