虎皮鸡脚教学

• 虎皮鸡脚的制作方法
• 将鸡脚焯水，去除鸡爪上的血水和杂质。
• 用刀轻轻刮去爪子表皮，制成网纹状，使其看起来像虎皮。
• 将鸡脚放入热水中焯水，焯水时间约2分钟。
• 取出焯水的鸡脚，用冷水冲洗至凉透，备用。
• 鸡脚与调料入锅，加适量水，煮沸后改小火炖煮30分钟。
• 鸡脚入味后，将火调至大，并继续炖煮至汤汁浓稠即可。
• 将炖好的虎皮鸡脚装入盘中，用葱花和香菜点缀。
• 虎皮鸡脚色泽金黄，口感鲜嫩，有一定的麻辣香气，非常美味。

这是制作虎皮鸡脚的简易步骤，可根据个人口味加入适量酱油和调味料。试试这道传统的中式美食吧！