韭菜馍做法是什么

韭菜馍是一道以韭菜为主要食材的传统面点，在北方地区十分受欢迎。制作韭菜馍的步骤相对简单，首先需要准备面团和韭菜馅料。

面团的制作需要将面粉、温水和少量盐混合搅拌，直至形成光滑的面团。然后，让面团松弛片刻，再进行下一步的操作。

韭菜馅料的制作需要将韭菜洗净切碎，加入少许盐搅拌均匀后静置片刻，然后用纱布将多余的水分挤出。

接下来，将面团分成小块并擀成薄饼，将韭菜馅料均匀地放在薄饼上，然后将薄饼对折封口，并用手指压出饼的形状。

最后，将韭菜馍放入预热的平底锅中，煎至两面金黄熟透即可。可以根据个人口味加入适量的调味料，例如盐、胡椒粉等。