阳江灰糍的制作 阳江灰糍是粤菜中的传统糕点,制作原料主要包括糯米粉、椰汁和白芝麻。 首先,将糯米粉倒入容器中,慢慢加入温水,边加水边搅拌,直到形成均匀的糊状。然后,将椰汁倒入糊中,继续搅拌均匀。 接下来,将制作好的糊倒入蒸锅中,用大火蒸熟,约需20分钟。待糯米糕熟透后,取出晾凉。 最后,将熟透的糯米糕切成小块,然后在表面撒上白芝麻。阳江灰糍即可食用。