生晒鱼干的做法是什么

2023年7月30日 下午2:19 作者：苏太白 分类：美食菜谱 30

 

1. 生晒鱼干是一种传统食品制作方法，首先需要新鲜鱼类。
2. 将鱼彻底清洗干净，去除内脏，沥干水分。
3. 在阳光充足的地方铺设干净的竹席，将鱼整齐摆放其上。
4. 大约需要连续晒三至五天的时间，每天需翻动鱼身以确保均匀风干。
5. 在过程中，需要保持环境通风干燥，并避免灰尘污染。
6. 风干完毕的鱼干应具有硬性质，无异味，利于储存与保鲜。