清蒸青椒是一道简单却美味的菜肴，适合各种餐桌场合。

首先，将青椒洗净、去蒂并切成小段，保留颜色和口感的同时方便入味。

接下来，准备调料。一般可选择蒸鱼豉油、姜末、蒜末、盐和糖，根据个人口味自行调整。

然后，将青椒均匀地摆放在蒸碟上，尽量避免重叠，以充分保留每个青椒的鲜美风味。

接下来，将调料均匀地撒在青椒上面，确保每一块都能入味。

准备好蒸锅，加入适量的水并将水烧开，然后将蒸碟放入蒸锅内，开始蒸煮。

当水烧开后，蒸青椒一般需要蒸5-7分钟，时间不宜过长，以保持青椒的口感和营养。

最后，完成的清蒸青椒呈现出鲜绿诱人的颜色，口感爽脆，清香扑鼻，营养丰富。