西安老马甑糕做法是什么

西安老马甑糕制作步骤如下：

1. 将糯米浸泡2小时，泡软后沥干水分。
2. 将泡软的糯米倒入甑糕专用的木桶中。
3. 加入适量的水，搅拌均匀，使糯米浸泡。
4. 将桶放入蒸汽锅中，用慢火蒸煮4-5小时，保持水位。
5. 取出蒸好的甑糕，晾凉后切成块状。
6. 在平底锅中加入油，煎炸甑糕块至金黄。
7. 加入适量的冰糖熬制成糖汁，浇在煎炸好的甑糕上。

西安老马甑糕制作简单易行，口感香甜。欢迎您品尝。