饭团米的蒸制方法要点在于水量和蒸煮时间的掌控。首先，将适量的米淘洗干净后，用清水浸泡30分钟至1小时，这可以让米粒吸水均匀，蒸煮后更加软糯。接下来，将浸泡后的米放入蒸锅内，加入适量的清水，水量可以稍微多一些，约是米的1.1至1.2倍，以保持米粒蓬松饱满。然后，盖上锅盖，将蒸锅置于中火上蒸煮，大约需要10至15分钟。记住，在蒸煮的过程中不要频繁开盖查看，以免影响蒸煮温度。待蒸煮时间结束后，可以关火，但是不要立刻开盖，让米在蒸锅内静置约5分钟，这样可以让米粒充分蒸熟，口感更佳。最后，使用木铲搅拌一下，即可享用香喷喷的饭团米了！
