鸡蛋酥的制作方法简单易懂，适合初学者。首先，准备好新鲜的鸡蛋，打入碗中，搅拌均匀。 然后，准备一块平底锅，加入适量的食用油，将油烧热。将鸡蛋液倒入锅中，用铲子搅拌，让鸡蛋均匀分散。 煎熟的鸡蛋酥呈金黄色，表面微微起泡。取出鸡蛋酥，沥干油份。 最后，将鸡蛋酥放在冷却架上，晾凉后即可食用。
