香辣花菜怎么做

香辣花菜是一道美味健康的菜肴，在制作过程中，首先将新鲜的花菜解剖成小颗粒，并用开水煮熟。接着，取一锅油，加入蒜末和辣椒粉炒出香味，再加入花菜颗粒，翻炒均匀，最后撒上适量的盐和味精，不停翻炒直至出锅。

花菜是低热量、高膳食纤维的蔬菜之一，其中富含维生素C、维生素K、维生素B6及叶酸等多种营养元素。辣椒粉富含维生素A和胡萝卜素，具有提高免疫力、促进新陈代谢的作用。香辣花菜的丰富营养值有助于增强身体健康。