在烤蔬菜沙拉的制作过程中，首先需要准备新鲜的蔬菜和调味料。 将蔬菜切成合适的大小，放入预热至适宜温度的烤箱中。 烤制时间根据蔬菜的种类和厚度而定，一般在180-200摄氏度下烤制15-20分钟。 在蔬菜烤制的同时，可以准备沙拉的其他配料，如柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒粉等。 烤好的蔬菜取出，稍微冷却后，与其他配料混合拌匀。 尝试加入一些其他的食材，如坚果、芝士、鲜果等，以增加口感和味道的层次感。 最后，将烤蔬菜沙拉盛入盘中，可以配上一些香草叶或者花瓣进行装饰。
