青瓜五花肉是一道传统的川菜，其做法简单易学，口感鲜美。首先，将五花肉切成薄片，并用盐、料酒腌制一段时间，使其入味。 然后，将腌制好的五花肉放入热锅中煎炒，待肉片变色后，加入切好的青瓜段一同翻炒。青瓜的清爽味道与五花肉的鲜香相互融合。 接下来，加入适量的酱油、盐和糖，调味均匀。烹饪过程中可适量加入一些鸡精，提升菜肴的风味。 最后，待青瓜变软熟即可出锅。青瓜五花肉不仅味道鲜美，而且热量适中，是一道适合家庭食用的美食佳品。
