蒸茼蒿做法是什么

蒸茼蒿是一道传统的川菜，制作方法简单而美味。首先，将新鲜的茼蒿洗净后切成段，放入蒸锅中。

接着，添加适量的盐和鸡精，以增加菜品的口感和香气。同时，烧开水后倒入锅中，开始蒸煮过程。

蒸煮的时间约为5-8分钟，具体时间根据茼蒿的厚度而定。可以通过用筷子轻松刺入茼蒿来判断是否熟透。

最后，取出茼蒿，撒上蒜蓉和辣椒油，增添菜品的风味和色彩。现在，您可以品尝到鲜嫩可口的蒸茼蒿了！