烤蔬果色拉是一道简单又营养的健康美食。首先，准备新鲜的蔬果，如胡萝卜、洋葱、红椒等，切成均匀的块状。在烤盘上铺上锡纸，然后将切好的蔬果放在上面。
接下来，淋上橄榄油，并撒上盐、胡椒以及其他调味料，如迷迭香或巴西里。确保每块蔬果都均匀地裹上调味料。然后，将烤盘放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤10-15分钟，直到蔬果变软、出现微焦的表面。
最后，将烤好的蔬果取出，放凉片刻。在一个大碗中，准备其他配料，如生菜、葡萄干或松子。将烤好的蔬果放入碗中，拌匀即可。可以根据个人口味再加入一些柠檬汁或酱汁增添风味。
烤蔬果色拉可以作为一道开胃菜或主食，健康又美味。它不仅提供了大量的维生素和纤维，还有助于增强免疫力和促进消化。大家不妨尝试一下这道简单又健康的烤蔬果色拉吧。
