1. 材料准备：
2. • 香菇：新鲜的香菇去蒂切片备用。
   • 莴笋：新鲜的莴笋去皮切段备用。
   • 配料：姜蒜切末，生抽、盐、胡椒粉、料酒适量。
3. 炒菜步骤：
4. 1. 热锅凉油，放入姜蒜末翻炒出香味。
   2. 加入香菇片翻炒至微微出水。
   3. 加入莴笋段继续翻炒，至莴笋变软。
   4. 调入生抽、料酒，翻炒均匀。
   5. 加入适量盐和胡椒粉，调味即可。
5. 上桌享用：
6. • 将炒好的香菇炒莴笋盛入盘中。
   • 搭配米饭或面条，一道营养美味的佳肴就完成啦！