铁板牛肉是一道美味的中式菜肴，制作简单而又具有独特的口味。首先，选用优质牛肉切成薄片备用。
- 其次，将铁板加热至高温，倒入少量食用油，放入蒜末及姜片煸炒散发香味。
- 然后，将牛肉片放入铁板上迅速翻煎，保持火候掌控良好，以保持牛肉的嫩滑口感。
- 同时，加入适量的酱油、料酒和糖，搅拌均匀使其入味，增加牛肉的香气。
- 接下来，加入葱段、青椒和红椒翻炒均匀，增添色彩和口感。
- 最后，撒上适量的胡椒粉和香菜叶，翻炒均匀后即可出锅。
铁板牛肉色香味俱全，咸甜适中，牛肉口感鲜嫩多汁，椒香与牛肉浑然一体，非常美味可口。喜欢牛肉的朋友一定不容错过这道经典的铁板美食！
