酸辣鱿鱼丝制作方法 步骤一：准备食材 将新鲜的鱿鱼洗净切丝，准备葱姜蒜末、辣椒、香菜等调料。 步骤二：制作酱料 将醋、酱油、盐、糖、鸡精、辣椒面等调料混合，搅拌均匀成为酸辣酱。 步骤三：烹饪过程 热锅冷油，下入葱姜蒜末炒香，加入鱿鱼丝翻炒片刻。 倒入酸辣酱，快速翻炒均匀，入香菜末翻炒几下即可出锅。 步骤四：装盘品尝 将烹饪好的酸辣鱿鱼丝装盘，色香味俱佳，配上米饭或面食品尝更佳。
