1. 准备食材:
• 新鲜猫耳朵菜200克
• 植物油适量
• 盐适量
• 蒜末适量
2. 步骤:
• 1.将猫耳朵菜洗净，沥干水分。
• 2.热锅加入适量的植物油，加热至六成热，倒入猫耳朵菜翻炒。
• 3.炒至猫耳朵菜变软烂，加入适量盐调味。
• 4.最后加入蒜末炒匀，出锅即可。
3. 小贴士:
• 1.炒猫耳朵菜时火候要掌握好，过火会导致猫耳朵菜变黑变苦。
• 2.可以根据个人口味加入其他调料进行搭配，如鸡精、酱油等。
• 3.猫耳朵菜富含蛋白质、维生素，有清热解毒、利尿消肿的功效。