蒸茼蒿是一道传统的中式烹饪方法，利用蒸汽将茼蒿蔬菜加热熟化。首先，将新鲜的茼蒿择洗干净，摘去不需要的部分。接着，将茼蒿放入蒸锅中，加入适量清水。然后，点火蒸煮约3-5分钟，直到茼蒿变软而不过分失去营养。最后，将蒸好的茼蒿捞出，配以少量盐和香油，即可美味享用。这种蒸茼蒿的烹饪方法能够保持蔬菜的原汁原味，同时升华了茼蒿的口感。通过蒸制，茼蒿的纤维质变得更嫩滑，更易于消化吸收。此外，蒸茼蒿也有助于保留茼蒿中的维生素C和膳食纤维等营养成分，使其更加健康。尽管制作简单，但蒸茼蒿是一道美味又养生的菜肴，适合各类人群食用。
