凤眼果焖鸡怎么做

凤眼果焖鸡是一道以鸡肉和凤眼果为主要食材的传统菜品，口感鲜嫩多汁，营养丰富。制作凤眼果焖鸡的步骤十分简单。首先，将鸡肉切成块，用适量料酒腌制片刻。接着，将锅中加热油，放入姜片和蒜末炒香。然后，加入鸡肉煸炒至变色。接下来，加入适量的清水，烧开后倒入凤眼果。同时，加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉调味。最后，盖上锅盖焖煮10-15分钟，直至鸡肉熟透。将煮好的凤眼果焖鸡装盘，并撒上一些葱花和香菜作为装饰。这道菜品色香味俱佳，既美味又营养，适合各个年龄层的人食用。