拌野蒜的做法是什么

拌野蒜是一道美味又健康的菜品，准备所需的材料：新鲜的野蒜、生姜和香油。首先，将野蒜洗净切碎，将姜切成薄片备用。

接下来，烧一锅水，放入野蒜快速焯水，使其保持鲜绿的颜色。然后捞出，放入冷水中浸泡片刻，使其更加清脆。同时，将姜薄片切成丝。

最后，将焯水后的野蒜和姜丝一起放入碗中，加入适量的香油和盐，轻轻搅拌均匀。可以根据个人口味加入一些酱油或醋增加风味。拌好的野蒜即可上桌享用。