- 乌梅桂花汁的制作方法
- 首先,准备好新鲜的乌梅和干燥的桂花。将乌梅洗净,去除坏果,用清水浸泡30分钟,然后沥干备用。桂花用温水泡开,去除杂质。
- 接下来,将乌梅放入搅拌机中,加入适量的清水,搅拌均匀至浆状。然后将浆状乌梅过滤,去除固体渣滓,得到乌梅汁。
- 将乌梅汁倒入锅中,加入适量的水,放入桂花,以中小火煮沸,然后转小火慢炖10分钟,使桂花的香气充分融入乌梅汁中。
- 最后,将炖好的乌梅桂花汁晾凉后,可以加入适量的蜂蜜或冰糖进行调味,再倒入瓶中密封保存。
- 乌梅桂花汁营养丰富,富含维生素C和抗氧化物质,具有养肝明目、润肠通便的功效。每天饮用一杯,有益健康。