肉炒紫菜的做法是什么

肉炒紫菜的做法：

• 步骤一：准备材料

500克猪肉切片，20克紫菜剪碎，10克姜切丝，5克蒜切末，适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精和胡椒粉。

• 步骤二：炒制

1. 锅烧热后加入适量食用油，放入姜丝和蒜末煸炒出香味。

2. 加入猪肉片翻炒至变色，然后加入料酒煮1分钟去腥。

3. 放入紫菜碎翻炒均匀，加入盐、生抽、糖、鸡精和胡椒粉调味，再加水煮2分钟，使紫菜变软。

• 步骤三：出锅

最后翻炒均匀，即可起锅，装盘享用。肉炒紫菜色香味俱佳，富含蛋白质和维生素，是一道营养丰富的家常菜。