酒酿荷包蛋做法是什么

2023年7月30日 下午1:24 作者：苏太白 分类：美食菜谱 41

 

酒酿荷包蛋的做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和酒酿，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 热锅烧油，待油温升至七成热时，将腌制好的鸡蛋放入锅中，小火煎制。
3. 煎制至蛋黄稍微凝固时，用筷子将蛋黄破裂，使蛋液更好入味。
4. 继续煎制，待两面呈金黄色，即可捞出沥油。
5. 将荷包蛋切开，撒上葱花和香菜作为装饰，即可享用。