炸油糕是一道传统的中国小吃。 首先，将面粉、酵母和水混合搅拌均匀，放置1小时使其发酵。 然后，在平底锅中加热油，待油温达到适宜时，将发酵好的面糊倒入锅中。 炸制过程中要注意火候掌握，翻煎至两面金黄即可捞出，沥去多余的油。 最后，可以根据个人口味撒上一些芝麻或者糖粉，增加口感。
