- 肉末杭椒做法
肉末杭椒是一道传统的川菜，口感鲜香爽口，适合喜欢辣味的人。下面是详细的做法：
- 材料：
- – 猪肉末
- – 杭椒
- – 大葱
- – 姜蒜
- – 辣椒粉
- – 酱油
- – 料酒
- – 盐
- – 鸡精
- – 食用油
- 步骤：
- 1. 将猪肉末用酱油、料酒、盐和鸡精腌制15分钟。
- 2. 杭椒去籽，切成小段。大葱切成葱花。
- 3. 锅中加热油，放入姜蒜炒香，再加入腌制好的猪肉末煸炒。
- 4. 煸炒至肉末变色后，加入杭椒和辣椒粉快炒均匀。
- 5. 最后放入大葱炒匀即可出锅。
肉末杭椒做法简单快捷，可口美味，适合家常或宴客。
