豆花肉片是一道经典的川菜，口感细腻，滋味鲜美。下面来教大家如何制作这道美味佳肴。
- 首先准备好食材：猪肉片、老豆腐、青蒜、红椒等。
- 将猪肉片用料酒、生抽、淀粉拌匀腌制片刻，增加肉质的嫩滑口感。
- 将老豆腐切成薄片，青蒜切段，红椒切片备用。
- 开火热锅，加入适量的食用油，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
- 加入豆腐片，翻炒均匀，再加入生抽、料酒、白胡椒粉等调味料。
- 最后加入青蒜和红椒翻炒均匀，出锅前撒一些香葱末装饰即可。
豆花肉片烹饪时间短，操作简单，需要注意的是火候的控制以及食材的新鲜度。这道菜在家常菜中十分受欢迎，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素等营养元素。尝试亲手制作一下，享受美食的同时也增加了厨艺的乐趣。
