糖芋头的做法

糖芋头，一道美味可口的传统甜点。首先，准备新鲜的芋头，洗净去皮切块。将芋头蒸熟后用木槌捣碎成泥状。然后，在碗中加入适量糖和清水，搅拌至糖完全溶解。接下来，将混合好的糖水倒入芋泥中，搅拌均匀。此时，将芋泥放入平底锅中，用中小火翻炒，保持画圈的动作。待芋泥变干，不粘手即可关火。最后，将炒好的芋泥搓成小球，外面裹上薄薄的白糖，定型后即可食用。这款经典糖芋头，色泽诱人，外酥内软，口感细腻。无论是作为甜点还是礼品，都是不可错过的美味佳选。