文旦与柚子是柑橘属植物的两个品种。 文旦果皮光滑、浅黄色，味道甜且酸度适中，果肉多汁而且香甜。 柚子果皮较粗糙、厚实，味道酸甜，果肉丰富多汁但稍微苦涩。 文旦可食部分含水量较高，较容易剥皮食用。 柚子则需要用力剥皮，果肉颗粒分明，常用于制作柚子茶或果汁。 从营养角度看，文旦富含维生素C和膳食纤维，而柚子还含有柚皮甙，有助于降低胆固醇和促进消化。 总体而言，文旦口感更甜美，适合直接食用，而柚子则适合制作各种饮品和糕点。
