蒜子烧黄鱼做法是什么

烹饪蒜子烧黄鱼的做法：

1. 准备所需食材：新鲜的黄鱼、蒜子、食用油、生姜、料酒和生抽。
2. 黄鱼去鳞、洗净、刮去黏液，切成适当大小，用少量盐和料酒腌制片刻。
3. 在锅中烧热适量食用油，加入切成薄片的生姜和捣碎的蒜子，炒香。
4. 将腌制好的黄鱼放入锅中，小心煎至两面金黄，然后倒入适量生抽和料酒。
5. 注意火候，让黄鱼煮约5分钟，直到鱼肉变熟，而且能轻松地用筷子插入。
6. 将烧好的黄鱼捞出，将锅中的汁浇在鱼上即可享用。

蒜子烧黄鱼是一道美味又健康的菜肴，蒜的辛辣和黄鱼的鲜美相互融合，口感独特。此菜香味扑鼻，肉质鲜嫩，营养丰富。尽情享受这道美食吧！