蒸皮蛋怎么做

2023年7月30日 下午1:00 作者：苏太白 分类：美食菜谱 36

 

蒸皮蛋是一道非常简单且美味的中式菜肴，简单的食材却能制作出口感滑嫩的蛋羹。首先准备鸡蛋和鸡汤，最好使用新鲜的鸡蛋，打散后加入鸡汤，注意不要过打。加入蚝油、盐和味精，搅拌均匀。然后倒入容器，尽量使蒸煮均匀。接下来，用锅烧开水，将装有蛋液的容器放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸10分钟。最后，取出蒸好的蒸皮蛋，撒上葱花和香菜，即可享用。