香辣花菜做法是什么

1. 准备食材：鲜嫩的花菜1颗，大蒜适量，生姜适量，干辣椒适量，葱适量。

2. 花菜处理：将花菜撕成小朵，并用盐水浸泡10分钟，然后沥干备用。

3. 调味准备：将大蒜、生姜、干辣椒切碎，葱切成葱花备用。

4. 炒制步骤：热锅加入适量油，放入大蒜、生姜、干辣椒爆炒出香味。接着放入花菜炒熟，最后加入适量盐、糖、鸡精调味，撒上葱花即可。