红椒鸡蛋酱怎么做

2023年7月30日 下午12:55 作者：苏太白 分类：美食菜谱 40

 

红椒鸡蛋酱是一道经典的川菜，口感香辣醇厚，颜色诱人。

先将红椒洗净切丝，鸡蛋打散备用，锅中热油后放入红椒炒香，再倒入鸡蛋炒熟。

接着加入适量酱油、盐和糖调味，炒匀至收汁即可。注意掌握火候，避免过熟。

最后将炒好的红椒鸡蛋酱盛入碗中，可以作为主食或配菜享用。