南瓜鱼蓉蛋做法是什么

1. 首先，准备好新鲜的南瓜、鱼和鸡蛋，切好南瓜块备用。
2. 然后，将鱼去骨剁成鱼蓉，加入适量盐、生粉、生抽，搅拌均匀后备用。
3. 接着，将鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀成蛋液备用。
4. 热锅倒油，加入南瓜块炒熟，放入鱼蓉搅拌煮熟，再倒入蛋液快速翻炒均匀。
5. 最后，加入适量的水，炖煮数分钟，直至鱼蓉蛋香浓熟透即可。

以上就是制作南瓜鱼蓉蛋的步骤，简单易行，美味又健康。