手撕馒头是一道古老的传统中国面食。制作手撕馒头需要准备面粉、酵母、盐和水等原料。首先，在容器中加入面粉、酵母和盐，搅拌均匀。然后逐渐加入适量的水，揉成光滑的面团。将面团醒发一段时间，然后将其揪成小块，按成扁平的圆形。
接下来，准备一个平底锅，底部涂上一层油，将锅加热。将面团放入热锅中，用铲子轻轻压扁。小火慢煎，让馒头两面均匀变金黄色。翻面时要小心，以免馒头变形。
最后，将煎好的手撕馒头捞出，切开，可以看到馒头中间的松软和层次感。上桌时，香气扑鼻，吃起来口感韧糯，味道绵甜。可以搭配各种菜肴或者作为早餐、午餐的主食。
手撕馒头的制作过程简单，但需要注意火候和面团发酵的时间。经过细心制作，手撕馒头能够成为一道美味可口的食品，让人流连忘返。让我们一起享受手作的乐趣，品味这道中国传统美食吧！
