茶叶蛋的正宗做法是什么

茶叶蛋，一种传统美食，制作方法简单。首先，用水煮开，加入茶叶、八角、香叶等调料，再将鸡蛋入水煮熟。之后，将鸡蛋壳用勺背轻轻敲碎，不要敲破内膜。最后，将鸡蛋放回调料水中，继续煮沸。慢慢入味后，取出晾凉即可品尝。

茶叶蛋的特点是香气扑鼻，口感鲜嫩。它不仅充满着茶香，还融合了其他调料的芳香。鸡蛋在煮熟的过程中，逐渐吸收调料的滋味，因此茶叶蛋的味道更加丰富独特。