酸菜焖面的做法是什么

酸菜焖面的做法

准备食材：面条、酸菜、瘦肉、姜蒜末、豆瓣酱、郫县豆瓣酱。

步骤一：将酸菜用清水泡洗，切成小段备用。

步骤二：用热水煮面至八成熟，捞起沥水。

步骤三：热锅凉油，放入姜蒜末炒香，加入肉丝翻炒。

步骤四：加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒匀，放入酸菜翻炒一会儿。

步骤五：加入适量的水，煮沸后加入面条煮3分钟即可。

步骤六：起锅前加入葱花和少许香油提味，即可享用美味的酸菜焖面。