花雕鸡翅做法是什么

花雕鸡翅的制作方法

将新鲜的鸡翅洗净晾干，加入少许盐，白胡椒粉，生抽和姜汁，腌制15分钟。

在平底锅中倒入适量的花雕酒，加入葱段，姜片，八角和桂皮煮沸。

将腌制好的鸡翅放入锅中，煮沸后转小火炖煮30分钟，直到鸡肉入味变嫩。

将炖好的鸡翅捞出，沥干水分，放入烤箱中，用180度烤制10分钟，至皮酥肉香。

将烤好的花雕鸡翅装盘，撒上葱花和香菜，即可享用。