抖辣椒做法是什么

抖辣椒是一种以麻辣特色著称的川菜，做法简单易学。首先，将新鲜辣椒切成段，与豆瓣酱、蒜末、葱姜一同炒香；接着，加入少量酱油和盐，炒匀至辣椒软烂；最后，加入少许糖和醋，翻炒均匀即可。抖辣椒麻辣刺激，让人食欲大开。

• 做法简单，风味独特。
• 新鲜辣椒为主料。
• 用料简洁，调味恰到好处。

抖辣椒在川菜中占有重要地位，既可单独食用，也可搭配其他川菜，增添菜品的香辣味道。想要尝试具有川味特色的美食，不妨动手尝试一下抖辣椒的制作。