木须火腿是一道经典的中式菜肴，以煎炒的方式制作而成。 首先，将火腿切片，备好蛋黄和青豆，切碎木耳和红椒。 接下来，将火腿放入热锅中煎至微黄，捞出备用。 在同一个锅中倒入适量油，加入木耳和红椒翻炒均匀。 然后，加入青豆和火腿继续翻炒，最后倒入蛋黄翻炒均匀。 最后，加入适量的盐和鸡精提味，最后撒上一些葱花即可。 木须火腿煎炒的过程中，保持火候掌握得当，不仅能保持火腿的鲜嫩口感，还能提升菜肴的香气。 这道美味的木须火腿可以搭配米饭或者面食一起享用，营养丰富、口感鲜美。
