苜蓿菜饼做法是什么

• 苜蓿菜饼是一道健康美味的素食菜品，制作简单。
• 首先，将新鲜的苜蓿菜叶洗净，用开水焯水煮熟后捞出，挤干水分。
• 然后，将挤干的苜蓿菜叶剁碎，加入适量的面粉、葱姜末和少许盐搅拌均匀。
• 接着，将混合物分成小块，用手搓成扁平饼状。
• 最后，热锅煎饼至两面金黄即可享用。

这道苜蓿菜饼富含蛋白质、膳食纤维和维生素，对身体健康有益。你可以搭配一些调味料，如蒜泥或酱油蘸食，增添口感。想要增加口感的话，可以加入一些芝麻或炒香的花生碎作为饼的配料。不仅美味，还能提供丰富的营养。