肉丁烧麦做法步骤是什么

肉丁烧麦的制作步骤如下：

1. 准备食材：猪肉丁、虾仁、香菇、葱姜蒜末、酱油、生抽、盐、白胡椒粉、料酒、淀粉、皮冻、烧麦皮。
2. 将猪肉丁、虾仁、香菇切小碎丁。
3. 锅中烧热油，加入葱姜蒜末炒香，然后加入猪肉丁、虾仁、香菇煸炒。
4. 加入酱油、生抽、盐、白胡椒粉、料酒调味，翻炒均匀。
5. 勾芡：将淀粉加入少量水中搅匀，倒入锅中翻炒，使肉丁烧麦馅浓稠。
6. 取适量皮冻放入烧麦皮中，包入适量肉丁烧麦馅。
7. 将包好的烧麦蒸熟即可食用。

制作过程简单明了，馅料鲜美，是很受欢迎的一款传统小吃。