• 料酒，又称黄酒，是一种常见的调味品。
• 它由糯米、糖和酵母发酵制成，含有少量的酒精。
• 料酒具有独特的香气和味道，可增强烹饪菜肴的口感。
• 它被广泛用于中式烹饪中，特别是用来腌制和炖煮食物。
• 料酒还具有促进食材熟化和提升菜肴的色泽的作用。
• 在烹饪过程中，适量使用料酒能够让菜肴更加美味可口。
• 此外，料酒还有一定的药用价值，被认为有利于健胃消食和保健。